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三次元振動篩在全脂奶粉生產(chǎn)工藝中的應(yīng)用

發(fā)布時間:2021-02-25 16:11:02 瀏覽次數(shù):

    食品行業(yè)專用三次元振動篩多用于粉末、顆粒類物料的篩分,對于漿液類的篩分多采用450振動篩分過濾機,特別是在豆?jié){的過濾中。全脂奶粉的生產(chǎn)工藝已經(jīng)也隨著科學(xué)的發(fā)展而不斷的改進,但是在先進的全脂奶粉生產(chǎn)工藝中也要用到三次元振動篩用于篩粉流程-   篩底網(wǎng)眼為40~60目。目的:是為了使乳粉均勻,松散,便于冷卻。

    二段法是先提出的,也是先投入工業(yè)化生產(chǎn)的方法。;工藝過程:①用噴霧法來制造普通的噴霧脫脂乳粉做為基粉。②與潮濕空氣及蒸汽接觸以吸潮,目的在于使乳粉顆粒互相附聚(或稱簇集),并使α—乳糖開始結(jié)晶。③與熱風(fēng)接觸進行再干燥。④吹冷風(fēng)以冷卻之。⑤輕輕粉碎過篩,以使顆粒大小均勻。
方法:具有代表性的方法有皮布爾(Peebles)法,車利—巴惹爾(Cherr-Burrell)法,布勞—諾克斯(B1aw-Konx)法,勞德—浩德松(Lauder-Hodso)法,比瑟爾(Bissell)法,斯考特(Scott)法等。
     皮布爾法   1954年P(guān)eebles提出的專利,是早一個投入工業(yè)化生產(chǎn)的方法。工藝過程是將基粉用風(fēng)機經(jīng)導(dǎo)管打入圓錐形附聚室中灑下,這時與蒸汽相遇,進行附聚吸潮。同時從附聚室下方吹入32~60℃的熱風(fēng),基粉吸潮后變?yōu)榇丶某狈?,垂直落到下面的錐形漏斗17、18中,同時吹以冷風(fēng)。這時冷卻的潮粉含水分約為l0%~15%,落于底部的傳送帶上,送到流化床干燥機。由下面吹入110~121℃的熱風(fēng),進行沸騰干燥,使乳粉水分降到3.0%~4.5%,落入回轉(zhuǎn)式輕微粉碎機中,進行粉碎,同時過篩以調(diào)整顆粒大小使之均勻,然后包裝。

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